Balcones Texas Rye 100 Proof 0,7L (50% Vol.)

Balcones Texas Rye 100 Proof 0,7L (50% Vol.)

I più grandi successi nascono da idee forti e da una passione ardente. Questo è stato anche il caso di Balcones. Nel 2008, l'idea principale era: la nuova distilleria in Texas doveva essere originale e autentica. Poi è iniziato il lavoro manuale. Pezzo dopo pezzo, da un'ex officina di saldatura situata sotto un ponte nella città di Waco è nata una distilleria, dove dal 2009 viene prodotto il Balcones Texas Rye 100 Proof Whisky.

• Produzione
• Stoccaggio
• Aroma, gusto e finitura
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La produzione

Una produzione professionale è una cosa. Ma per quanto professionale sia la produzione, se gli ingredienti non vengono scelti con la stessa attenzione ai dettagli, il gusto ne risentirà. Il whisky Balcones Texas Rye 100 Proof convince per la base di segale Elbon e la distillazione avviene in bolle di rame (pot still).

Conservazione

La conservazione dei whisky texani è una sfida. A causa delle fluttuazioni climatiche talvolta drastiche, la maturazione del Balcones Texas Rye 100 Proof è soggetta a condizioni particolari. La più rapida "respirazione delle botti" aggiunge aromi di quercia al liquido. Inoltre, i processi di maturazione sono generalmente accelerati.

Aroma, gusto e finale

Gli aromi sono forti ma non invadenti: il rovere carbonizzato si avvicina in modo discreto, mentre il tè nero e il pepe fanno da transizione alla frutta, al cioccolato e al sentore di ciliegia. Al palato si armonizzano note di burro, spezie, caffè e noci. Nel finale dolce, il burro di arachidi e il cioccolato fondente si fanno notare.

Acquista Balcones Texas Rye 100 Proof

Il piacere intenso della segale di Balcones Texas Rye 100 Proof ha ottenuto riconoscimenti in tutto il mondo, tra cui 91 punti nell'Ultimate Spirits Challenge del 2019.